A Texas State Fair é uma feira anual que acontece no mês de setembro, em
Dallas (EUA). Esta feira tem enfatizado diversos alimentos ricos em
gordura, principalmente frituras. E a sensação do momento, acredite se
quiser, chama-se "Fried Coke" (Coca-Cola frita).
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| Imagem: Wikipedia |
A receita tem sido preparada desde 2006, introduzida por Abel Gonzales
Jr., um fanático por frituras. Só na temporada de estreia, a Fried Coke
fez um enorme sucesso: foram vendidos 16.000 copos da iguaria nas
primeiras duas semanas da feira, e ganhou o título de "mais criativo"
na Texas State Fair. Desde então, o fenômeno Fried Coke se espalhou para
a Carolina do Norte e Arizona, nos Estados Unidos.
A receita se trata de uns bolinhos feitos com massa preparada à base de
farinha , fermento em pó, ovos, óleo, e é claro, Coca-Cola. Depois de
fritos, os bolinhos são cobertos por um chantilly também preparado com
xarope de Coca-Cola, e cerejas maraschino. A estimativa é que um copo
de Fried Coke tenha 830 calorias.
Para conferir a receita completa, basta clicar aqui (o texto está em inglês). O site Webstaurantstore também ensina a preparar a Fried Coke, para assistir, acesse o vídeo (também em inglês).
Fontes: MSNBC
Inside Scoop SF
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